超簡単!彼伝授ポットロースト

超簡単!彼伝授ポットロースト
アメリカ式の簡単料理!オーブンで出来ちゃいます!シンプルだけどケチャップなどお好みのソースをつけて食べてみてください。

材料 (4人~6人)

牛肉
ステーキ丸ごと
じゃがいも
2個
バター
適量
塩コショウ
適量
適量

1

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牛肉が固ければ、擂ったリンゴや、細かく砕いたキウイに数時間漬けておくだけで繊維が溶けて柔らかくなりますよ。

2

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牛肉に塩コショウを振って手で馴染ませます。
じゃがいもを適当に切って準備します。

3

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オーブン対応のフライパンに常温に戻しておいたバターをお好みの量で塗ります。

4

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③の上に牛肉丸ごととその周りにじゃがいもを並べます。そして水を2~3cm浸かるまで入れます。塩コショウをして、アルミホイルで蓋をして、温めておいたオーブンに入れ275度(日本だと135度くらい)で5~6時間焼きます。

5

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出来上がり。
肉を切って、じゃがいもと一緒に皿に盛り付け、お好みのソースでいただきます。

コツ・ポイント

塩コショウはしっかり味が欲しい人はかなり入れても大丈夫です。
野菜はジャガイモ以外でもOKです。
牛肉は品質が良ければ良いほど美味しいはずですよ。パーティにもいいです。

このレシピの生い立ち

彼からの伝授です。
レシピID : 462217 公開日 : 07/11/19 更新日 : 09/04/23

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