海苔の佃煮 梅干し入り

海苔の佃煮 梅干し入り
湿気てしまった味付け海苔で作ります
梅干しの風味を添えて
焼き海苔でもできます

材料

味付け海苔(焼き海苔でも)
40g
150㏄
大さじ1
    (焼き海苔の場合
大さじ2)
大さじ2
大さじ2
梅干し
1~2個

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味付け海苔が湿気ると大抵はこのような塊状になります
小分けパックだと板状です

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塊のままだとほぐれにくい事があるので
出来るだけ細かく手で裂く
ハサミを使うとくっつき易くなるので、手の方がいいです

3

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梅干しは包丁で細かく叩いておく
種は捨てないで!

4

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鍋に材料すべて入れて加熱する
梅干しの種も一緒に入れて下さい

5

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弱めの火でかき混ぜながら水分を飛ばす

6

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好みの固さになったら火を止め、種を取り除く

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適当な容器に入れる
保存は冷蔵庫で

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ご飯のお伴に

9

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それほど多くないのですぐに食べ切れる量ですが、保存は2週間を目途に それ以上は冷凍して下さい

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かまぼこや冷奴に付けても美味しいですよ

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焼き海苔で作る場合は醤油を大さじ2にして下さい

コツ・ポイント

「海苔を沢山食べる」ことを目的にしているので、市販品に比べると薄味仕立てになっています
梅干しの量は大きさやお好みで調整してください
種からも良い味が出るので、ぜひ一緒に煮て下さい
煮詰まりやすいので注意

このレシピの生い立ち

昔、親戚から湿気た海苔が大量に回って来たことがあり、考案したものです
焼き海苔と違って味付け海苔は湿気ると全部くっついてしまって1枚づつはがせない、面倒になって鍋に突っ込みました。
レシピID : 4622360 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/26

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湿気たのりが生まれ変わりました。好きな味です。

タモリっこ

いい色ですね、美味しそうです♡初つくれぽありがとうございます

19/04/19

First tsukurepo mark
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湿気ていた味付海苔が消費できてよかったです!美味しかったです★

ふーぅ♪

美味しそうに出来ていますね♡初つくれぽありがとうございます