◎オーブンで♪鶏もも肉の西京漬け焼き

◎オーブンで♪鶏もも肉の西京漬け焼き
味噌床に三日ほどしっかりつけて焼きました♪
西京味噌の優しい味がしみこんで美味しかったです♪
ねりカラシを少し付けて食べるのもおススメです♪

材料

鶏もも肉
1枚
【味噌床】
200グラム
大さじ2
●酒
大さじ2

1

鶏もも肉は厚い部分に包丁を入れて均等にならし、皮目には包丁の先で数箇所穴を開ける。
味噌床を密封袋に入れ、鶏もも肉を入れてもみもみ。
冷蔵庫で3日ほど寝かす

2

オーブンを230℃にあたためる。
天板にオーブンシートを敷き、味噌をキッチンペーパーでよく取り除いた鶏もも肉を皮目を上にしてのせる。

3

13分から15分ほど焼く。
途中でこげてきたらこげた部分にアルミホイルでカバーをする。
切り分けて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、味噌をきれいにふき取ること。

このレシピの生い立ち

鮭をつけた味噌床を使いまわしました。
レシピID : 462259 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/31

First tsukurepo mark
写真

仕込み時間は掛かりますが、ふっくら・ジューシー・いいお味♪

ひかる51

漬けてる時間は無視無視。笑 後は簡単ですよね。ありがとう♪