圧力鍋ですぐ出来ちゃう！さんまの缶詰風

さんまの内臓を取り4等分にし、塩を振り10分程放置。
（表面の水気を取っておく）

圧力鍋に昆布（乾燥したまま）を敷き、その上に調味料全てを入れ火にかける。

フツフツしてきたところに、1のさんまと梅干を入れ、最後にネギの青い部分でフタをする。

蓋を取って、お好みの加減まで煮詰める。
この時お箸であまりかき混ぜないこと。煮崩れてしまいます。