♢ウチのナスとピーマン豚肉味噌炒め♢

♢ウチのナスとピーマン豚肉味噌炒め♢

Description

お酒のお供やご飯にも合います!!

材料

ナス
1本
ピーマン
2個
豚肩ロース(なんでもOK)
200g
味噌
大1.5
1周
3周
オリゴ糖
2周
小さじ1
糸切り唐辛子
お好みで

作り方

1

写真

野菜は乱切りにします

2

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ごま油を回し、ナスを炒めます

3

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軽く炒めるとナスに油が吸ったのがわかります。その状態まで炒めたらピーマン豚肉を投入!

4

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豚肉をバラけるように炒め、酒、味醂と、ほんだしを入れます

5

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煮詰まったところに味噌、オリゴ糖で味を調整して出来上がり!!!
お好みで糸切り唐辛子を飾ると彩りもバッチリです!

コツ・ポイント

味醂は多めに入れるのがポイントです!オリゴ糖がなければ砂糖や、はちみつでもOKです!ご家族の人数分で材料、調味料の量は増やしてください^^
お肉もバラでも、しゃぶしゃぶ肉でも♪今回は冷凍庫に肩ロースしかなかったのでそれで作りました!

このレシピの生い立ち

ナスを頂いたので☆
レシピID : 4622813 公開日 : 17/07/13 更新日 : 17/07/15

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