フライパンでポテチ

フライパンでポテチ
じゃがいもだけでい美味しいポテチができました。気長に、お休みの日に作ってみて♡

材料

じゃがいも
作りたいだけ

1

じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスする。※写真は、スライサー使用。少し薄すぎました。

2

水にさらし、水分をキッチンペーパー等で拭き取る。

3

写真

フライパンに並べて、点火。弱火でじっくり焼く。

4

写真

時々ひっくり返して焼く。

5

焼けたら、皿に移して粗熱をとる。

6

写真

粗熱が取れたら、もう一度フライパンに戻して、中火で水分を飛ばす。

コツ・ポイント

◆少し厚めに切った方が、歯ごたえがありそうです。◆2度フライパンで乾煎りしたほうが、よりカリカリします。◆お塩は、無くても美味しいですが、お好みで。◆今回は、じゃがいも2個で、40分位かかりました。◆気長に。

このレシピの生い立ち

◆堅揚ポテトを再現したかった。。。。昔、袋の裏にこんな感じの事が書いてあったような・・・・。もう少し改良が必要です。◆レンジレシピで上手くいかなかったので。。
レシピID : 462289 公開日 : 07/11/19 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」