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油淋鶏☆揚げ物なのにさっぱりと食べれるよ

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Description

外はカリッと中はジューシー♡油淋鶏ダレをかければ揚げ物なのにさっぱり食べれる！暑くて食欲がない夏には食べやすい一品です！

材料 （2人分）

鶏もも肉
2枚
＊酒
大さじ2
＊生姜スライス
2枚
＊塩コショウ
少々
片栗粉
適宜
■ 【油淋鶏のタレ】
◎白ねぎ
1/2本
◎生姜
1かけ(20g)
◎醤油
大さじ2と1/2
◎酢
大さじ2
◎ゴマ油
大さじ1と1/2
◎砂糖
大さじ2〜3
◎パセリ
大さじ1〜2
◎水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に鶏肉と＊を入れもみ30分以上おく

  2. 2

    写真

    1を耐熱皿に入れラップをかけレンジ(600W)で加熱する
    鶏肉１枚で3〜4分、鶏肉2〜3枚て6分。大きさで時間調整してね

  3. 3

    写真

    白ねぎと生姜をみじん切りにし◎の調味料と混ぜ合わせ油淋鶏のタレを作る

  4. 4

    写真

    2の鶏肉に片栗粉をつけます

  5. 5

    写真

    多めの油で揚げ焼きにします。表面がパリッと揚がればOKです

  6. 6

    写真

    5を食べやすい大きさに切り3のタレをかければ出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

鶏肉は揚げて中が生だった(ToT)をなくす為にレンジで加熱してから揚げ焼きにしました。鶏肉の大きさにより加熱時間は調整してください(*^^*)
揚げ焼きですが表面がパリッとする感じでOKなので高めの温度で揚げています

このレシピの生い立ち

油淋鶏が大好きで家の夕飯のメニューに加えたいから始まりました(*^^*)
レシピID : 4623012 公開日 : 17/07/28 更新日 : 17/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月4日
初れぽ
写真
shiirao
彼が美味しいって言ってくれました！揚げる時間が短いので楽ですね！

油淋鶏に初のつくれぽ感謝♡美味しいと言って貰えて嬉しいです♡

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canary-bird
油淋鶏☆揚げ物なのにさっぱりと食べれるよ
by canary-bird