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鶏ささ身は開いて ☆を振りかけラップをし、レンジで(600wで2分半)火を通します。
白髪ネギは水にさらしておきます。
冷凍枝豆は解凍し、身を出しておきます。
★の調味料を混ぜ(鶏ささ身の蒸し汁を忘れずに、味見してしょっぱいようなら砂糖を足して下さい(梅干しにより味が変わるので)
食べやすい大きさに割いた鶏ささ身、水気を切った白髪ネギ、枝豆、梅肉たれを混ぜたら出来上がりです。