自然薯と玄米のおやき

自然薯と玄米のおやき
★話題入り感謝★かりっと焼いて醤油をジュッ!玄米と自然薯で作る一人ご飯。栄養たっぷり。長いもでもできますよ。

材料 (1人分)

自然薯
3cmくらい
自然薯の倍くらい
玄米
お茶碗に軽く
チーズ
大1
のり
少々

1

自然薯はよく洗い、ひげはコンロの火であぶって焼きます。皮はむかずにすり鉢ですって出汁を少しずつ足してすりながらのばします。
(さらにすって出汁で伸ばして薄口醤油を混ぜてご飯にかけて食べればとろろご飯です)

2

温かい玄米に①とのり、チーズを混ぜます。

3

フライパンに油少々ひき、②をスプーンで落とし丸く形を整えます。ターナーなどで平らに押して両面かりっと焼けたら醤油を鍋肌に落としてできあがり。

コツ・ポイント

胡麻とかじゃことか入れたらさらに栄養アップ。普通の山芋でもつくれます。チーズはとけるものだととけたチーズが焦げて旨いです。

このレシピの生い立ち

自然薯をいただいた。飲み会のしめご飯に玄米にかけてとろろご飯を作ったが食べなかった人がいた→もったいないのでとっておいて翌日これを作ったらかなり旨かった。
レシピID : 462333 公開日 : 07/11/21 更新日 : 10/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

15/11/05

写真

白ご飯ですが、初自然薯焼きです。チーズも入って美味しかったです

*れいぴん*

つくれぽ感謝掲載遅くなりました今年もよろしくお願いします

11/02/19

写真

もうちょっと焼けば良かったですね…。でも香ばしくておいしかった♪

桃がいいなあ。

作ってくれてありがとう♪焼き足りない?焦げ目が美味しそうです

11/02/06

写真

どーんと大判で♪残ったご飯が素敵な一品に大変身チーズでコク旨

ちわここ

作ってくれてありがとう♪でかっ!でかいよっ!おもしろい~~

11/01/07

写真

自然薯の野性的な香りとチーズの焦げた匂いが堪んなぃ(* ̄ー ̄*)

ひかる51

作ってくれてありがとう♪お祝いありがとう~~~!感謝です

おりひめママ 2008年12月04日 22:43
真さん✿
 こんばんは♪

自然薯をいただいて、何して食べようかと検索していたら、こちらのレシピを見つけました^^
 とろろご飯を作るのと一緒に、このおやきも作ったのですが、娘たちもこのおやきを取り合うほどの大人気☆
カリっと焼けた表面と中のふんわり感がたまらなく美味しかったです^^
自然薯がなぃときは、長いも代用でこれからも作らせていただきます♪

ステキなレシピをありがとうございました✿
              ごちそうさまでした^^
真さん 2008年12月06日 14:24
おりひめママさん♪

嬉しいコメントありがとうございます。
1番れぽ嬉しいです。
こんな地味~なレシピを探してくださってありがとう。