春菊とゲソの胡麻和え

春菊とゲソの胡麻和え
春菊のほろ苦さと、イカの甘味と胡麻がよくあいます。お酒のつまみにどうぞ。

材料 (4人分)

春菊
1把
ゲソ
2杯分
白すりごま
大2
練り胡麻
大1
醤油
大1・5
砂糖
大1
大1

1

ゲソは沸騰した湯に入れすぐ火を切り、加熱しすぎないよう火をとおし、ざるにあげ自然に冷ます。
冷めたら食べやすい長さに切る。(気になるようなら吸盤もとる)

2

春菊は硬い部分を取り除き、根元のほうから沸騰した湯にいれ、さっと湯がき冷水にとり冷ましたら、絞って3センチくらいの長さに切る。

3

調味料をしっかり合わせておく。①と②を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

イカは強火で火を通しすぎると硬くなるので、加熱しすぎないよう。ゲソじゃなくてももちろんよいです。練り胡麻がなければすり胡麻の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

春菊が好きだ。
レシピID : 462340 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (8人)

11/02/13

写真

この胡麻和え大好きღ相変わらず我が家の定番です♬真さんご馳走様♪

よべころ

作ってくれてありがとう♪たっくさんのリピ嬉しいです!感謝

10/04/23

写真

リピです♡あまってた春菊とイカ、消費できました〰♡

yukiはぴ

作ってくれてありがとう♪リピ嬉しいです!美味しそう~

10/03/12

写真

ほうれん草&イカで(ご免ね;)この味付け大好きで定番です♪有難う

よべころ

作ってくれてありがとう♪じゃんじゃんアレンジしてください♪

10/03/03

写真

Haruさんの追っかけ♪春菊に甘めのごまだれが良く合う!美味しい

ちわここ

作ってくれてありがとう♪おっかけ感謝♪はるさんにも感謝です

1 2 3 4 5
あっちのTAKURO 2008年03月22日 12:42
↑↑
「キクナ」って入力したら「聞くな」って変換されたから
消したつもりが「聞」だけ残ってしまいました><
ごめんなさいm(_ _)m
おっちょこちょいは 子どもの頃から直ってないようで><

これからも いろいろと勉強させてくださいね♪
よろしくお願いします(u_u*)

真さん 2008年03月23日 07:45
私もかなりのおっちょこちょいですからご安心ください♡

こちらこそよろしくね♪
よべころ 2009年03月04日 19:28
真さん♪

めっちゃおいしかったよ~♪
御馳走様!!!家族にもうまいを連発されて
凄くうれしかったです♪有難う♪
春菊の胡麻和えの定番にするね♪

れぽを二つ送ってしまったの。。。
最初に送った方、申し訳ないけど
削除してね^^ 手間をかけてごめんね!

マイマイペースな私だけど、これからも
よろしくお願いします♪
真さん 2009年03月05日 19:37
よべさん♪ここにもありがとう~

作ってくれて感謝♪
その上ありがたいコメントまで~
うまいの連発じかで聞きたいなぁ♪

れぽ二つ来てるかな???
今のところ一つだよ~
後から出てきたら消しておくね♪
ありがとう~