お弁当のごはんに”鶏の照り焼きつくね丼”

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Description

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甘辛ダレが絡んだ絶品☆丼弁当♪
青じそを下にひくことで風味がUPし、お弁当の防腐効果も◎

材料 (4)

◎すりおろし生姜
小1
◎にんにく(チューブ)
小1/4
◎塩
少々
大1
☆さとう、みりん
各大1
☆しょうゆ、酒
各大2
 
10枚
オリーブオイル
小1
温かいごはん
250g*2

作り方

  1. 1

    ☆を合わせる。
    青じそを千切りにする。
    温かいごはんをお弁当箱によそって冷ます。

  2. 2

    ◎をよく混ぜ、粘りが出たらきざみねぎを加えて更によく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、2のつくねをスプーンですくって並べる。
    鶏もも肉も並べて、中火にかける。

  4. 4

    つくねの形をととのえながら両面焼き色がつくまで焼く。火が通ったら☆を加え、照りが出るまで絡めながら焼き、お皿に取り出す。

  5. 5

    ごはんの上に青じそを広げ、冷ました鶏もも肉とつくねをのせる。

コツ・ポイント

*つくねの大きさをあまり大きくしすぎると火の通りが悪くなるので、大さじ1程度が目安。

このレシピの生い立ち

お弁当につくねを入れたくて丼ものにしてみました☆
レシピID : 4623430 公開日 : 17/07/14 更新日 : 21/12/04

このレシピの作者

kaana57
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ムーミンママヨ
紫蘇が醤油漬けしかなくて、焼きました。次はちゃんと作ります。

レシピ活用ありがとうございます☆とても美味しそうですね♪

写真
yoga_run
簡単でおいしくできました((´∀`*))

レシピ活用ありがとうございます☆とても美味しそうです♪

初れぽ
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アキ男。
紫蘇がなかったのでなしで。濃厚でいろんな味がして美味でした。

レシピ活用ありがとうございます♪紫蘇ナシでも美味しそうです☆