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エビとゴーヤの揚げワンタン

エビとゴーヤの揚げワンタンの画像

Description

梅の酸味と塩味で爽やか仕上げ。
モチロン、プリサク♪

材料

ワンタンの皮
15枚
エビ(バナメイ)
7尾90g
ゴーヤ
5cm
梅しそチューブ
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    エビ半分はぶつ切り、半分は梅と叩きます。

  2. 2

    写真

    ゴーヤは粗みじん。

  3. 3

    写真

    エビとゴーヤを混ぜ合わせ、

  4. 4

    写真

    ワンタンの皮に三角に包みます。端の二辺は水で留めてね。

  5. 5

    写真

    中温の油でキツネ色に揚げて出来上がり♪好みで塩をパラリ

コツ・ポイント

具を包む時は、多く入れすぎない。
揚げ餃子のピリ辛甘酢タレを合わせようと思いきや、このままでアッサリ美味しい。

このレシピの生い立ち

ベランダに鈴なりのゴーヤ消費。
ゴーヤは夏バテ予防に最適！血糖値とコレステロールも下げてくれます。
レシピID : 4623492 公開日 : 17/07/14 更新日 : 17/07/14

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エビとゴーヤの揚げワンタン
by nyaop