材料は2つのチョコレートケーキ

材料は2つのチョコレートケーキ
 軽ーい感じでとてもおいしいです。今回は量が少ないのでバウンドケーキの型で焼きました。写真が下手でおいしそうに見えない。

材料 (20cmのケーキ型)

4個
 

1

写真

板チョコを粉々に割って、湯せんで溶かす。

2

写真

とけたチョコに卵黄を入れて混ぜる。

3

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よく混ぜたら、こんな感じ。かたまりになります。

4

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卵白をしっかり角が立つまで、泡立てます。

5

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卵白の3/1を入れてしっかり混ぜます。よく混ぜるととろとろになります。

6

しっかり混ざったら残りの卵白を2回に分けて入れ、さっくりと混ぜあわせます。

7

写真

型に入れ、軽く机に落して空気を抜きます。

8

170度で30分から40分焼きます。

9

写真

焼き上がり。型から出して冷まします。冷えたら、しぼみます。

コツ・ポイント

卵白をよく泡立てることです。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったのですが、専用鍋がないと焼けなかったのを、オーブンでもできるようにしてみました。
レシピID : 462351 公開日 : 07/11/19 更新日 : 09/02/04

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