ホットケーキミックス豆腐サツマイモケーキ

ホットケーキミックス豆腐サツマイモケーキ
炊飯器、ホットケーキミックスで簡単にできちゃいます^^vしかも豆腐を使うので、もっちもちのヘルシーケーキ(^0^)/ 全工程写真つき

材料 (5合炊き1ホール)

豆腐
200g
さつまいも
大1本
1個
大さじ2

1

写真

サツマイモをよく洗い、サイコロ状にカットし、水にさらす。ザルにあげ、レンジで5分過熱。(写真は加熱後)

2

写真

ボールに豆腐と卵を入れ、滑らかになるまで混ぜる。はちみつを入れさらに混ぜる。

3

写真

ホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜる

4

写真

3にサツマイモを半分入れ軽く混ぜ、炊飯器に生地を移し、さらに残りの半分を上に散らす。

5

写真

あとは、炊飯器のスイッチONし、出来上がりを待つ。(ちなみに写真は熱いうちにカットしたので、ペチャンコになっちゃいました^^;)

コツ・ポイント

レンジでチンのサツマイモの状態は半煮えでもO.K!炊き上がったあと、竹串でみてください。豆腐を使ってるのでやや生焼けみたいに見えますが、生地がくっついてこなければよいです。

このレシピの生い立ち

もらい物のサツマイモがいっぱい!低カロリーにするため、豆腐を使用しました^^
レシピID : 462382 公開日 : 07/11/19 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/11/28

写真

2倍の材料で1合炊きの炊飯器で作りました少しの量で満腹感がすごい

しほっちキング

ありがとう♬

13/10/26

写真

しっとりケーキになりました(*´ω`*)!

あやごんざれす

ありがとう♬

12/10/10

写真

もちもちでおいしい!リピします♪

YON◎YON

ありがとう♬

09/11/24

写真

豆腐が足りなかったのでバナナ足しました。もっちりでおいしい!

ちまこむ

バナナいっぱいもおいしそ~^^つくれぽありがと♪

Profile mifuyu 2007年12月10日 03:23
お返事が遅くなって、大変申し訳ありません。
私のレシピを参考にして下さって、ありがとうございます。
とてもヘルシーで美味しそうですね!
私も挑戦してみます。本当にありがとうございました^^