純玄米黒酢の骨付き鳥モモ煮!

純玄米黒酢の骨付き鳥モモ煮!
骨付きモモ肉は、お肉も美味しい!
骨がほろっととれて美味しかったですよ!

材料 (2人分)

骨付き鳥モモ2本
650g
純玄米黒酢
大さじ4
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
味噌
大さじ1

1

鳥骨付きモモ肉はぶつ切りにした物を買うといいです。

2

お鍋に鶏肉、水を入れる。お肉がかぶるほど多めに入れてください。

3

アクをすくいながら、水を足しながら、30分位したら、調味料を入れて。30分位煮詰めてください。骨がほろっと取れて美味しく食べれます。

コツ・ポイント

骨付きモモ肉のぶつ切りなので、アクがでます、何回か取り除いてください。

このレシピの生い立ち

鳥の骨付きはよく、おでんなどにも使いますので、今回も、ウイングステックでなくて、あえてこちらを使ってみました。
レシピID : 462387 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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