鶏肉のりんごソース

鶏肉をりんごとケチャップで炒め煮にしたもの。
ご飯にもビールにもいけます。

材料 (2人分)

鶏肉(モモかムネ)
200~300
りんご
半個
一かけ
(あれば)ワインか酒
少し
少し
こしょう
少し
ケチャップ
適量
しょうゆ
少し

1

まず、下ごしらえに
りんごをすりおろします、にんにくもすりおろして、塩、コショウといっしょに一口大にした鶏肉に混ぜておきます。

2

フライパンに油を引き鶏肉から炒めていきます。
あまり火が強いとにんにくが焦げて苦くなってしまいます。

3

ほどほどに火が通ったらすりおろしたりんごを加えて混ぜます。
この時にほんの少しワインかお酒を入れるとナオ良し。

4

全体によく絡んだら、ケチャップを加えます。
量はお好みに合わせてください。「ぶちゅ~~~~ううう」くらいかな?
そこにしょうゆを少し垂らして下さい。
あとはよく混ぜて、塩コショウで味を整えてください。

コツ・ポイント

特にないけど絶対に焦がさずに。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4624 公開日 : 00/05/06 更新日 : 00/05/06

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