アレンジいっぱい‼きゅうりの常備菜

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Description

これさえあれば、色んな料理に応用できます。これで夏を乗り切ろう!‼

材料 (作りやすい分量)

2本
生姜(無くてもよい)
1片
すし酢
大さじ3~

作り方

  1. 1

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    きゅうりをピーラーでしましまに剥いて、薄切りにします。

  2. 2

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    ボールに入れて、塩を二つまみ程入れて、馴染ませ、しんなりするまで放置 。(一時間位)

  3. 3

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    しんなりしたら、水分を、ぎゅーって絞って、タッパーとか厚手のビニール袋にいれ、

  4. 4

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    みょうがの千切りと、生姜の千切りをいれ、すし酢を全体に行き渡らせます

  5. 5

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    一晩、冷蔵庫で寝かせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は長目のきゅうりを使用しました。きゅうりの量によって、酢の量を加減してください。
水分は、できる限り、ぎゅーって絞ってください。
そのまま食べても。ポテサラに入れても。ちらし寿司もいいかも。色んな料理に入れちゃってぇ~

このレシピの生い立ち

自家製きゅうりをたくさんいただきました。保存もできるし、あっさり食べれるし、夏にぴったりじゃないかと《*≧∀≦》
レシピID : 4624149 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/15

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