クリームチーズを使わないチーズケーキ

クリームチーズがなくてもチーズケーキができました。

材料

ヨーグルト
500ml
オレオ
1パック
2個
小麦粉
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
4分の1個分
少々
大さじ2杯

1

ヨーグルト500mlは一晩水切りしておく。

2

オレオは砕いて、溶かしたバターかマーガリン(分量外)20gと混ぜ、台に敷き詰める。 ※半分だけ敷いて、残りをクリームの間に乗せてもおいしい。

3

オーブンを180度に余熱しておく。

4

水切りしたヨーグルトにスキムミルク・塩を入れて混ぜる。

5

割りほぐした卵・生クリーム・砂糖・レモン汁を混ぜて<4>と合わせる。

6

ふるった小麦粉を<5>に入れて混ぜる。

7

オレオを敷き詰めた台に混ぜた材料を半分入れて、間に残りのオレオを乗せて、残りの材料を入れる。台にオレオを全部敷き詰めても良い。

8

湯を張ったトレイに台を乗せて湯煎しながら50分~1時間オーブンで焼く。

コツ・ポイント

甘さ調整は砂糖・レモン汁で調整してください。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトが安く買えたので作りました。クリームチーズを使うより経済的かも。
レシピID : 462453 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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