鶏むね肉のさっぱり煮

鶏むね肉のさっぱり煮
家計に優しい鶏むね肉を使ってヘルシーな柔らか煮を♪
さっぱりしててやわらかくておいしかったです★

材料 (2人分)

鶏むね肉
300g
100cc
200cc
200cc
しょうゆ
200cc

1

鶏肉は厚さを均一にする。
しっかり巻き、たこ糸で結ぶ。

2

鍋に残りの材料をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。

3

フライパンを温め、鶏肉を焼く。
全体に焦げ目がつけばOK。

4

鶏肉を②の鍋に入れ、15分ほど蓋をして煮る。
途中でひっくり返す。

5

火をとめ蓋をした状態でおいておく。

6

たこ糸を切って、食べやすい大きさに切手お皿に盛り、煮汁をかけて出来上がり。

7

写真

翌日のお弁当にも入れちゃいました♪

コツ・ポイント

蓋をしておいておくのは、余熱でじっくり中に火を通すためです。今回は40分ほど放置したました。(直火で火を通していくと堅くなってしまうので)
一晩おくとかなり味が染みておいしくなります。

このレシピの生い立ち

酢を使うと柔らかく仕上がるので、今回は家計に優しい鶏肉を使ってみました。
本当にやわらかくてしかも鶏だからヘルシー♪メタボ君の旦那様にはぴったりでした!
レシピID : 462455 公開日 : 07/11/21 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/02/27

First tsukurepo mark
写真

巻きがゆるかったかも。でもやわらかくできました。ごちそう様でした

KAZKAZ

気に入ってもらえてうれしーです♪れぽありがとです★