無添加白だしで！キヌアとトマトのスープ

トマトは湯むきしてざく切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。キヌアは水で1～2回洗う。

鍋に水と玉ねぎ、キヌアを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮る。トマトを入れ、さらに5分煮る。

化学調味料無添加白だしを加えてひと煮立ちしたら器に盛り、こしょうと小ねぎを散らして完成！