つるつる!豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え

つるつる!豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え

Description

熱々でも冷やしても美味しい!

材料 (4人分)

豚しゃぶ肉(or 豚こま肉)
500g
ナス
3本
適量
薬味(しそ・ミョウガ・ゴマなど)
適量
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ3
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚しゃぶ肉(または豚こま肉)に片栗粉をまぶし、茹でてお湯をきっておく。

    一口大に切ったナスを多めの油で炒める

  2. 2

    ①の肉とナスを合わせ、★の調味料で和える

    しそやミョウガ、ゴマなど好みの薬味を乗せて完成!

コツ・ポイント

片栗粉をふってから茹でると口当たりがよくなります。

このレシピの生い立ち

暑い夏にぴったりのひんやりおかず♪
レシピID : 4624678 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (50人)
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2021年6月10日

やはり暑い夏にビタミンB1豊富な豚肉で疲労回復、美味しいナスとシソ、みょうが、ゴマと合わせ調味料で絶妙な組み合わせ❤️

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2021年4月5日

あっさりさっぱりで美味しかったです♡夏に冷やして食べたら良さそう!

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2020年10月13日

美味しい〜!!!夫にも大好評でした!

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2020年10月13日

本当に大好きレシピです(o^^o)最近暑いので余計おいしい!

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