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つるつる！豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え

つるつる！豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和えの画像

Description

熱々でも冷やしても美味しい！

材料 （４人分）

豚しゃぶ肉（or 豚こま肉）
500g
ナス
3本
片栗粉
適量
薬味（しそ・ミョウガ・ゴマなど）
適量
★醤油
大さじ３
★酢
大さじ３
★ゴマ油
大さじ１
★ハチミツ
大さじ１
★おろしニンニク
適量

作り方

  1. 1

    豚しゃぶ肉（または豚こま肉）に片栗粉をまぶし、茹でてお湯をきっておく。

    一口大に切ったナスを多めの油で炒める

  2. 2

    ①の肉とナスを合わせ、★の調味料で和える。

    しそやミョウガ、ゴマなど好みの薬味を乗せて完成！

コツ・ポイント

片栗粉をふってから茹でると口当たりがよくなります。

このレシピの生い立ち

暑い夏にぴったりのひんやりおかず♪
レシピID : 4624678 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (51人)
2022年8月19日
写真
クック219VGU☆
ハチミツがちょっと甘めで美味しかったです。
#なすの消費に #楽しく作れる
2021年6月10日
写真
もっちゃん5
やはり暑い夏にビタミンB1豊富な豚肉で疲労回復、美味しいナスとシソ、みょうが、ゴマと合わせ調味料で絶妙な組み合わせ❤️
#夏バテ疲労回復さっぱりレシピ
2021年4月5日
写真
☆☆☆MINT☆☆☆
あっさりさっぱりで美味しかったです♡夏に冷やして食べたら良さそう！
#豚肉さっぱり #なすであと一品
2020年10月13日
写真
♡tsunaco♡
美味しい〜！！！夫にも大好評でした！
#リピ決定
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