ぶりの洋風焼き 野菜ソテー

ぶりの洋風焼き 野菜ソテー
ぶりがお手軽にホテルっぽく?!

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
塩・こしょう
1つまみずつ
れんこん
5センチくらい
アスパラ
太め2本
しいたけ
4個くらい
すりおろし少々
小さじ1
◆バター
大さじ1/2
◆しょうゆ
大さじ1
◆レモンなど柑橘類
大さじ1

1

ぶりは塩コショウをして、魚焼きグリルで焼く。

2

れんこんはなるべく薄く、アスパラは1センチ長さに、しいたけは軸を取る。ぶりを焼いている間ににんにく少々で炒める。

3

お皿にレンコンを下に敷き、ぶり、アスパラ、しいたけを盛り付け、2のフライパンのまま、◆でソースを作り、ぶりにかけて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は根菜・きのこ類があれば何でもよいと思います。魚も鯛・さばなどいろいろな魚で出来そうです。魚焼きグリルが面倒な方は野菜と一緒にフライパンで焼いてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

結婚記念日だったけど、家にある魚で手をかけずおしゃれに作りたかったので。
レシピID : 462502 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/10

写真

美味しくて見映えも◎ しかも簡単だから、また作ります☆

ちゃこ0320

掲載遅くてすいません(汗とってもおしゃれな盛り付け★

10/02/01

First tsukurepo mark
写真

ンマンマ~ッ♪このソースがすっごく美味♡他にも使わせてもらうね!

maruru-nn

大変遅くなりすみません。美味とは嬉しい♪是非他の魚にもどうぞ