彩り自慢ミモザサラダ

彩り自慢ミモザサラダ
簡単に作れ、食卓が鮮やかになるめにゅーです☆
一口メモ:ミモザは淡黄色の小さい花をつける植物の名前だそうです。

材料

40g(S1個)
キャベツ
80g
人参
20g
きゅうり
60g
0.2g
マヨネーズ
24g
サニーレタス
6g
ミニトマト
20g(2個)

1

卵は固ゆでにし、マッシャーでつぶす。

2

キャベツは繊切り、人参はいちょう切り、きゅうりは輪切り。サニーレタスは一口大に切る。

3

人参はゆでて冷ましておく。キャベツ、きゅうりは混ぜ、塩もみする。

4

野菜から出た水分をしぼりマヨネーズと混ぜる。

5

器にサニーレタスを敷き、4を盛り付け、上からつぶした卵を散らし、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

塩もみした野菜から水分がたくさん出るので、水っぽくならないようによくしぼります。カロリーの気になる方はマヨネーズのかわりにノンオイルドレッシングで和えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

マヨネーズで和えたサラダに一手間かけて見た目のきれいなサラダにしました。
レシピID : 462517 公開日 : 07/11/19 更新日 : 09/03/09

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