なかなかイケマス☆私のチャーハン

この作り方、意外とご飯ぱらぱらになりますよ!!

材料 (1人分)

ご飯
適量
1個
ハム等など
お好みで
お好みで
コショウ
適量

1

卵は白身がなくなるまで溶いておく。
ハム等は1口くらいに切る。

2

熱したフライパンに油を適量ひいて、ハムを炒める。ハムはそんなに焦げ目を付けなくても大丈夫です。

3

ご飯をいれる。この時に、木べらでご飯を上から垂直に叩きながら塊をなくしていく。

4

ご飯がある程度、炒まったら、溶いておいた卵を入れる。この時になるべく、ご飯を卵にコーティングするようにサッサッといためる。

5

卵がご飯になじんだら、卵を入れていた容器にウェイパーを入れて少量のお湯で溶かし、フライパンの中に入る。

6

ウェイパーが全体に味付けできたら、お好みで青ネギを散らし、味を見ながらコショウを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

常に強火でサッサッサッとしていくのがコツです。

このレシピの生い立ち

ウェイパーをそのまま投入すると、味が濃い所と味がない所があるので、少量のお湯に溶かしてみたらどうなるのか?と思い、してみました。そしたら、味が全体に馴染む上にパラパラしていたので、あら、ビックリ♪一石二鳥です☆お好みでちりめんジャコなんか入れてもおいしいですよね^0^
レシピID : 462521 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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