稲庭うどんでそうめんチャンプルー風♡

稲庭うどんでそうめんチャンプルー風♡

Description

そうめんチャンプルー大好き♪
稲庭うどん大好き♪
普通にそうめんで作ってもウマーイ!
夏にぴったり、お一人様レシピです。

材料 (1人分)

稲庭うどん(そうめん)
1人前
冷蔵庫のお野菜(今回は以下)
ハーフベーコン
4枚
ほうれん草
1/4束
もやし
ひと掴み
ムキエビ
3尾
1個
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆塩(荒塩おすすめ)
2〜3つまみ

作り方

  1. 1

    麺を茹でます。
    表示より少な目。半分の時間でいいと思います。

    我が家の稲庭うどんは3分だから、1分半茹でましたー。

  2. 2

    フライパンに野菜・お肉等炒め、そこへ卵を落として★鶏ガラをパラパラ。
    卵が固まってきたら野菜・お肉と一緒にまぜまぜ。

  3. 3

    よく水気を切った麺を2のフライパンへ投入。
    そこへごま油を入れて麺が付かないように馴染ませ、更に☆を入れて、まぜまぜ。

  4. 4

    全体に味が混ざったら、完成~♡
    味が薄い時は、お塩で調整下さい!

    1人分レシピゆえ、人数分倍量でご家族分にして下さい。

コツ・ポイント

沖縄の友達から、そうめんチャンプルーのポイントは「塩」だと聞いて、旨味のある荒塩を多めに使ってます。(因みに今回は秋田の「男鹿の塩」使用→稲庭うどんなもので~♪)

野菜は冷蔵庫にあるもの何でも入れて、冷蔵庫整理にもgoodなレシピです♪

このレシピの生い立ち

そうめんチャンプルーも稲庭うどんも大好きなので、コラボさせてみましたー。
レシピID : 4625410 公開日 : 17/07/17 更新日 : 17/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年7月20日

簡単すぎますが、美味しい!

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2017年8月20日

初れぽ

飽きたそうめんのアレンジ!栄養満点、とっても美味しかったです♩

嬉しいレポ感謝です!そうめんアレンジで夏を乗りきりましょう♪

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