蕪の葉で簡単旨うまっ中華炒め♪
作り方
コツ・ポイント
栄養のある、蕪の葉をたっぷり美味しく食べられると思います。このごろの椎茸は足まで柔らかく美味しいので、このみで椎茸の足も使っています。蕪の葉を炒める前に油に塩ひとつまみ投入することで、色鮮やかに炒め上がるそうです。小松菜でももちろん美味しいですのでどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
父が昔よく作ってくれ美味しかった小松菜のいため物♪亡くなった父の自筆のレシピを大事にとってあって、いつかレシピアップしようかと思ってましたが、小松菜だと同じようなレシピがCOOKPAD内にあって躊躇してたように思います。母が送ってくれた、母の育てた畑の蕪の葉とコラボして、なんだか美味しく栄養も豊かな炒め物になって、ほんわか幸せな気分です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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