揚げないで♪じゃがいものそぼろ煮

揚げないで♪じゃがいものそぼろ煮
chakoママ さんの、揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きな子供達の為に、揚げないで作ってみました。フライパン一つで気軽に作れます♪

材料 (5人分)

じゃがいも
5個
豚挽肉
200g
玉ねぎ
1/2個
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ3
小さじ2
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1と1/2

1

じゃがいもは、2cm厚さのいちょう切りにし、水でさらした後、水気をきっておく。玉葱はみじん切りにする。

2

テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを炒める。じゃがいものまわりに油をよくからめるように炒める。

3

じゃがいものまわりが透き通ってきたら、水100CC(分量外)を入れて、ふたをする。

4

弱めの中火にして、ほとんど水がなくなったら、じゃがいもが柔らかくなったかチェック。硬い時には水を少し追加してみて下さい。

5

水気を飛ばすように、ふたを取った後に軽く焦げ目がつくように炒め、挽肉と玉葱を加えて更に炒める。

6

しょうゆ・酒・砂糖を入れて、よく混ぜる。全体にからまったら、片栗粉を水に溶いて、とろみがついたら、出来上がり。

7

写真

2008.12.21話題入りさせて頂きました。ありがとうございます♪

8

調味料の分量を変更しました。
2011.04.26

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きなんですが、揚げるのが面倒だったので、フライパン一つで作ってみました。
レシピID : 462552 公開日 : 07/11/19 更新日 : 11/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (49人)

18/05/25

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豚こまを細く切って。短時間でほっこりおいしくできました(^^)

れこ7005

美味しく作って下さり有難うございます❤️良かったらまたどうぞ

18/05/15

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手軽で美味しかったです♪ごちそうさまでした^^

ぷちみみん

嬉しいリピれぽ頂き有難うございます❤️とっても美味しそう♪

18/05/13

写真

水分が少なくなってしまいましたが、、とても美味しくできました!

るん♪るん♪♪

美味しく作って下さり有難う❤️良かったらまた作って下さいね♪

18/05/11

写真

簡単で美味しかったです!お野菜で巻いて頂きました♡

クックP52PBR☆

野菜で巻くアイディアいいですね♪野菜沢山とれて◎れぽ有難う♪

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