南瓜クリームとこし餡の点心

南瓜クリームとこし餡の点心

Description

とろり南瓜クリームと小豆餡を餃子の皮で一緒に包んで焼きました。

材料

南瓜(一口大に切る)
75g
1/2カップ
大さじ1
■バター
小さじ1
〇こし餡
50g
餃子の皮(大)
10枚
大さじ1

作り方

1

 南瓜の皮をむいておき、鍋に出汁とみりんを入れて南瓜が崩れるまで煮る。(私は皮はむかずにそのまんま煮ます~)

2

 1をスプーンの
腹でつぶしながらトロリとしてきたらもち粉を振り入れヘラでガーッと混ぜる。

3

写真

 2がもったりしたらバターを入れて皿に混ぜたら南瓜クリーム完成です。

4

写真

 餃子の皮に南瓜クリームを小さじ1とこし餡小さじ1を乗せて包む。(餡がもれないように皮のふちには丸く水をぬる)

5

写真

 オーブンのプレートにアルミホイルかクッキングシートを敷き油をハケで薄くぬる。

6

 5に4に置き、表面に油をハケで塗る。190度に余熱したオーブンで約10分焼く。パリっと焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

 南瓜クリームですが、水1/2カップと砂糖大さじ1で煮るでもOKです。出汁とみりんで煮るのは我が家流です^▽^

このレシピの生い立ち

 家で付け合わせによく作る南瓜クリームを使って点心を作ってみました~結構いけます。
レシピID : 4625944 公開日 : 17/07/16 更新日 : 17/07/19

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