豚ばらブロックと大根の煮物

時間がかかるので、お休みの日にしか作れませんが、ただ煮込むだけで簡単です。

材料 (4人分)

豚ばら肉ブロック
600g
大根
1/2本
砂糖
大さじ3
しょうゆ
1/3カップ
日本酒
1カップ

1

お肉は大きめに切って多めの水であくをすくいながらことこと2時間位煮ます。大根はおでんのように、2cm厚さの輪切りにして面取りし、米のとぎ汁でくしがすっと通るまで煮ます。

2

鍋に水カップ1と分量の日本酒・砂糖・しょうゆ・かつおだしを入れてお肉と大根を入れて、またことこと1時間位煮込んででき上がり。(こびりつかないよう煮汁に時々注意して下さい)

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4626 公開日 : 00/05/06 更新日 : 00/05/06

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