柿のデザート

柿のデザート
柿をたくさん頂いたので、砂糖煮にしてみました

材料

適量
砂糖
柿1個に砂糖大匙半分
ラム酒(またはブランデー)
少々
少々

1

皮を剥き、種を取り出した柿を、砂糖・ラム酒を掛けて、しばらく放置(10分ほど)。水少々を加えて、クッキング・シートで落し蓋をした後、とろ火で約1時間煮込む

コツ・ポイント

柿は硬いので、焦げ付かないよう様子を見ながらゆっくり煮込んでください。

このレシピの生い立ち

確か、柿のお菓子を食べた記憶があるのでww
レシピID : 462618 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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