スコッチエッグパン
liqueur☆
作り方
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1
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☆の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。
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2
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ホームベーカリーのパン生地コースを選択して、生地を作ります。
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3
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うずら卵を茹でて殻を剥きます。
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5
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ボウルに挽肉、手順4、牛乳でふやかしたパン粉を入れ、塩、ブラックペッパー、ナツメグで味を調え、しっかりと捏ねます。
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6
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手順5のたねで手順3を包みます。
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7
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手順6をフライパンで焼きます。
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8
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手順7を6等分にした手順2で包みます。
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9
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手順8が約2倍に膨らむまで発酵させ、200度に予熱したオーブンで約15～18分焼きます。
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コツ・ポイント
うずら卵の茹で方、殻の剥き方は《うずらの茹で玉子、うずら玉子の水煮》レシピID:4255517を参照下さい。
このレシピの生い立ち
うずら卵で小さなスコッチエッグを作り、パンのスタッフにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
