南瓜とカレーのコラボ『南瓜のカレーパイ』

南瓜とカレーのコラボ『南瓜のカレーパイ』
南瓜の甘い餡に、ドライカレーの残りを入れてパイにしたら、これがd(。^ー^。)b グッ.*・:☆:♪  

材料

南瓜餡
パイ1個に付きスプーン1杯
ドライカレー
南瓜餡と同じ分量
パイシート
お好みで
適量
少々

1

『南瓜餡』の作り方
★煮てつぶした南瓜に砂糖を加えて作ってください。ドライカレーも、作り置きがあればそれを使用

2

パイシートを半分に切り、正方形にする。

3

パイシートに、南瓜餡、ドライカレーをそれぞれスプーン一杯ずつ入れ、四つ隅を真ん中に寄せて、パイの形を作る

4

オーブンで焼く。240度で約10分、みりんで溶いた卵黄を刷毛で塗り、180度で約5分。

コツ・ポイント

パイを焼く温度だけですね。ドライカレーの献立の時、ちょっと多めに作って冷凍保存をお勧め。色々メニューが広がります。(例えばカレートーストなど)
★注意:南瓜餡にドライカレーは混ぜません

このレシピの生い立ち

南瓜の甘みにカレーが合うかも?と思ったので作ってみたら、大正解!!
本当に美味しいです
レシピID : 462646 公開日 : 07/11/19 更新日 : 08/05/04

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