ニンジンたっぷりにんじんご飯

ニンジンたっぷりにんじんご飯
にんじん嫌いな私が食べられるにんじんたっぷりご飯です。オムライスにもお勧め!

材料 (2人分)

にんじん
中1本
にんじんの葉
にんじん1本分
バター
大さじ2
ご飯
茶碗1.5膳
少々
コショウ
少々

1

にんじんとにんじんの葉をみじん切りにする。

2

フライパンにバターを熱し、にんじんを炒める。
全体にバターがまわったら葉とワインを入れてしんなりするまで炒める。

3

全体がしんなりしたら、塩、コショウで味付けする。

4

温かいご飯に混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

ご飯に混ぜるので、味付けは少し濃い目がいいと思います。お好みでにんにくのみじん切りを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

春に城ヶ島までドライブに行った帰り、農家の直売所で葉っぱつきの立派なにんじんを見つけました。葉っぱがとても美味しそうだったので、にんじん嫌いの私でも食べられるようにバターを利かせたレシピを考えました。
レシピID : 462678 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/15

First tsukurepo mark
写真

まだ成長途中のにんじんで葉が多めです。とっても美味しいですよね~

はっぴーはりぼ

若いにんじんの葉ってホントに美味しいですよね