圧力鍋であっという間に鶏酢煮込み

圧力鍋であっという間に鶏酢煮込み
時間がないときでも、圧力鍋と酢のおかげで、あっという間にやわらかうまうまなゴチソウができあがりました☆ちょっぴり甘めです。ミツカン「純玄米黒酢」を使ってます!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
じゃがいも
2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
酢(ミツカン「純玄米黒酢」)
大さじ1
150cc

1

鶏肉を1枚のままフライパンで強火でしっかり焦げ目がつくまで焼く。焼きあがったら、ざるに取り、お湯を回しかけて油をさっと流す。(この一手間でお鍋の中がさっぱり仕上がります。)

2

鶏肉以外の材料を大きめに切る。
(じゃがいもはまるのまま、玉ねぎは半分、しめじは石突を取るくらい。)

3

すべての材料と調味料を圧力鍋に入れて、強火にかける。
圧力がかかったら、弱火にして5分。火を止めて自然放置。

4

圧力が完全に下がったらふたを取って、お皿に盛る。(このときに材料を適当な大きさに切ってね。)

コツ・ポイント

鶏肉を先に焼いてお湯を回しける一手間を大切に。これをしないと、出来上がりの鍋の中に油が浮いちゃいます。あとは、材料はほとんど皮をむくだけだし、あっという間にできます☆

このレシピの生い立ち

忙しいときに豪華に見えるメイン料理を作りたくて。おいしいので我が家の食卓にはたびたび登場してます*^^*
レシピID : 462685 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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13/10/03

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レシピ参考にさせてもらいました!サッパリで美味しい!

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甘酸っぱい味が好きな人におすすめです!ありがとです☆

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酢の味で食欲でますね!とっても美味しかったです(^_^*)

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暑くなってくるこの時にばっちりあいますよね!

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大根とゴボウで♪さっぱり頂けました★ありがとう♪

himeღ

夏はお酢の力でさっぱりがいいですよね♪ありがとうです☆

Profile クックIOQQU0☆ 2015年07月26日 16:15
醤油大さじ2だと甘いだけになってしまいました。。他にお塩とかは入れないのかな?だし汁の中に塩分も含まれるのかな⁇⁇私の作り方が良くなかったのかもT^T
Profile 37ママ 2015年08月01日 10:05
確かに甘めだけど、甘いだけってことはないかなあ。材料のちょっとした加減で変わっちゃうこともあるので醤油を足してお好みの味に仕上げてくださいね。ありがとうございます♪