しらす&キノコの混ぜ混ぜ丼

しらす&キノコの混ぜ混ぜ丼
甘辛く炒めた具材を混ぜながら食べる混ぜご飯みたいな感じの簡単どんぶりメニューです❤

材料 (2~3人分)

釜揚げしらす
1パック
しめじ
2袋
椎茸
5~6枚
刻みネギ
適量
ご飯
人数分 適量
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
醤油
大さじ2

1

しめじの石づきを取り除き手でほぐしておく。椎茸をスライスしておく。フライパンに胡麻油を入れて熱し釜揚げしらす→しめじ→椎茸の順に入れて砂糖を加え軽く炒めて、みりん、醤油、オイスターも加え入れキノコ類に火が通るまで弱めの中火で炒めたら完成。

2

お茶碗よりも大きめの器にご飯を入れて(1)の具材をたっぷりめに乗せ刻みネギを散らしてよ~く混ぜながら召し上がれ♪

3

コツ・ポイント

具材を炒める時は、焦がさないよう水分を飛ばしすぎないように、シットリ感のある仕上がりにして下さい。

このレシピの生い立ち

早く使いたいキノコ類と、しらすがあったので手早く食べやすい丼メニューにしてみました。
レシピID : 462696 公開日 : 07/11/19 更新日 : 08/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

11/09/08

写真

お元気ですか?久しぶりにリピです♫混ぜ混ぜう~ん美味しいなァ❤

はわいあんトマト

はい^^元気です♪トマトさんは元気ですか?レポありがとう~♡

11/06/03

写真

美味しい~りぴだよん~♪まぜまぜ♪こくあり^^

CoffeeCoco

食べやすいよね^^リピしてくれて嬉しいな♡素敵なレポ有難う♪

11/02/25

写真

甘辛ダレがきのことよく合う-(*^o^*)ヘルシーで美味っ☆

★ひいらぎ★

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポを有難うございます♡

11/01/23

写真

ものすごく美味しい~♡すごい勢いでご飯をほおばりました^^♪

はわいあんトマト

お元気ですか?^^今年もどうぞ宜しく♡素敵なレポありがとう♡

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