風邪ひきさんに★ニラ玉雑炊

風邪ひきさんに★ニラ玉雑炊
風邪をひいてしまった息子のために作りました。具沢山、栄養たっぷりですw

材料 (2人分)

ニラ
3~4本
1個
豚肉
50g
にんじん
1cmくらい
里いも
2~3個
小さじ1・1/2
ご飯
お茶碗1杯くらい
醤油
少々

1

野菜、豚肉は適当な大きさに切る。

2

鍋に水を入れ、にんじんを加えて火にかける。沸騰したら和風だし、豚肉、里いも、しょうがを加える。

3

にんじん、里いもがやわらかくなったらご飯、ニラを加えてさらに煮る。

4

溶き卵を加えて最後に醤油で香りをつける。
器に盛って完成。

コツ・ポイント

水分量は好みで調節してください。
里いもは冷凍のものを使用しました。

このレシピの生い立ち

下の子が風邪をひいてしまった時に栄養のあるものを食べさせようと思い作りました。
辛いのが好きな方はキムチなどを加えても美味しいカモ(’m’)
レシピID : 462698 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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