ぷりぷりたこで♪たこご飯

ぷりぷりたこで♪たこご飯
ちょっとおかずが物足りないときに便利な『炊き込みご飯』♪ ほんのり醤油味にご飯を炊いて、あとからタコを混ぜ込みます(^-^*

材料 (2人分)

1.5合
蒸しだこ
足一本
昆布
10cm×5cmくらい
大葉
10枚
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2

1

昆布は堅く絞ったぬれ布巾で拭いておく。
米をといで炊飯器に入れ、上に昆布をのせる。
ここにかぶるくらい水を入れ、30分ほど置く。

2

炊飯器に酒・しょうゆ・塩を加えて、1.5合の目盛りまで水を足し、普通に炊く。

3

炊いてる間に具を用意。たこの足は削ぎ切りにし、大葉は千切りにして水にさらし、水けを絞る。

4

ご飯が炊けたら昆布を取り出し、たこを加えて10分ほど蒸らす。
全体をさっくりと混ぜ、器に盛って青じそをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

10年くらい前のレシピ本『「和・洋・中のご飯』を参考にしました。見た目と歯ごたえを考えて、タコの切り方を『みじん切り』ではなく『削ぎ切り』にしてみました。
レシピID : 462723 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/07/29

写真

( ゚Д゚)ウマーイ♡タコさんを一緒に炊いても柔らかでしたよ♪

アライグマ

ホント?情報ありがとう!実はウチも昨日作りましたー(^-^)

08/07/14

写真

ちょうど良い味で美味^^たこもあとで入れるからやわらか~♫♬

kaiko子

ね♪あたしも久々に食べたくなりました(^-^)ありがとです☆

08/02/06

写真

倍量で作りました☆この方法だとタコが硬くならないのでうれしい♪

たかにゃん

そう…最初に入れると硬くなるのよね(>_<)レポありがと♪

07/12/26

First tsukurepo mark
写真

タコ飯大好きなので♪気軽に作れて嬉しいです(*´ー`)ご馳走様♡

キョク

キョクさんに作っていただけてとってもうれしい☆ありがとう♪

たかにゃん 2008年02月06日 19:23
あこぷっさん、こんばんは!はじめまして♪

今夜は、このたこごはんを作らせていただきました☆
初めからいっしょにたこを炊かないので、たこがぷりぷりのままいただけて、とてもおいしかったです!
青じその風味もとても合い、あっというまに完食でした!

また作ります☆ごちそうさまでした!
あこぷっ 2008年02月13日 18:07
たかにゃんさん、こんにちは(*^-^)/

レシピにコメントをいただいたのは初めてで、今頃気が付きました(^-^;
返事が遅くなり、失礼しました…。
この返事を読んでいただける機会があればいいのですが…。

たこご飯、私も大好きなメニューです♪
おいしく食べていただけてウレシイ☆
また、よろしくお願いいたします(^-^)