ヘルシー&エコ!大根の皮deきんぴら

ヘルシー&エコ!大根の皮deきんぴら
大根の皮、捨てるなんてもったいなーい!!
きんぴらにしてみては?シャキシャキしていておいしいですよ(*^_^*)

材料 (どんぶり1杯分)

大根の皮
大根一本分
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
大さじ1
●酒
大さじ1
ごま
適量
お好みで

1

大根の皮を洗って千切りにし、油で炒める。シャキシャキ感を残しながら炒め、●の調味料を入れてさらに炒める。

2

ごま・七味唐辛子を混ぜて、香り付けにごま油を少し垂らしてできあがり。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残して炒めて下さい。
普通のごぼうのきんぴらと似たような感じなので。

このレシピの生い立ち

大根の皮だってリサイクルできそう・・・と思っていたときにきんぴらを思いついたので作ってみました。大根の皮も美味しいですよ。
レシピID : 462733 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/10

First tsukurepo mark
写真

大根の皮おいしいですね☆人参も加えて作ってみました。

モリボーノ

人参が入ると彩りがよくておいしそう♫♬ありがとうございます!