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ストウブで作るきゅうりのキューちゃん

ストウブで作るきゅうりのキューちゃんの画像

Description

ストウブの余熱調理を利用して簡単きゅうりのキューちゃん漬け。

材料 （６～７人分）

きゅうり（輪切り）
６～７本
A)醤油
200CC
A)かんたん酢
150CC
A)みりん
50CC
A)生姜（千切り）
１かけ
A)唐辛子（輪切り）
１本

作り方

  1. 1

    Aをストウブに全て入れ軽く沸騰させる。

  2. 2

    火を消し、輪切りのきゅうりを入れて冷めるまで放置（蓋はしない）

  3. 3

    ２が冷めたらきゅうりのみ取りだして（網などですくう）

  4. 4

    再びストウブ内の調味料を軽く沸騰させる。

  5. 5

    ４に先ほどすくったきゅうりを入れる。冷めるまで放置（蓋無し）

  6. 6

    冷めたら出来上がり。容器に移し冷蔵庫で保存。（１週間くらいは保存OK)

コツ・ポイント

ストウブの特徴である「余熱調理」で簡単に出来ます。
お酢を使わず「かんたん酢」を使うからとっても簡単。
酢系の酸は、つまみ（蓋の）に付くと、つまみが変色するので気をつけて下さい。
蓋なしで作れるから安心です。

このレシピの生い立ち

きゅうりを沢山頂くので、ストウブの余熱調理を活かす漬物を考えました。
レシピID : 4627453 公開日 : 17/07/17 更新日 : 17/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月1日
写真
里沙☆彡
このレシピを知ってから、きゅうりがたくさるあると作ってまーす♪
2022年7月28日
写真
macnana
手順をマネさせて頂きました。甘めが好きなので、【きゅうり】３【醤油】60cc【味醂・酢】25cc【砂糖】35g【人参・生姜】多め
#きゅうりのキューちゃん #きゅうり消費 #きゅうり大量消費 #きゅうりのおつまみ #きゅうり #夏野菜消費
2017年7月22日
写真
こむぎ1208
本日2回目。今回はﾊﾟﾘﾊﾟﾘに仕上がりました!甘くなくて好き。

大成功嬉しいです！いつもありがとうございます！

2017年7月18日
初れぽ
写真
chibi-pan
すぐ真似る課！初Qちゃん、楽しみです\(//∇//)\

すぐやる課！こちらにもありがとうです！出来上がり楽しみ！

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ストウブで作るきゅうりのキューちゃん
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