ハヤシルーの壺焼きパン

ハヤシルーの壺焼きパン
パン教室で習った壺焼きパン。教室では、オニオンスープでしたが、今日は残り物の
ハヤシルーで、壺焼きにしてみました。

材料 (10cmココット8個分)

300g
砂糖
大さじ1
小さじ1
天然酵母たね
大さじ2
天然酵母とあわせて180cc
ハヤシルー
お玉8杯
とろけるチーズ
大さじ8

1

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強力粉、砂糖、塩に、生種大さじ2杯にあわせて180cc
になるまで水を加え、ホームベーカリーにかけ捏ねる。
ボールに移し、ラップをかけ1次発酵させる。

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12時間後、約2倍になる。

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ガス抜きをして、丸めなおす。
60gに分割する。
成形発酵なしで、そのまま休ませる。

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食事直前に焼き上げるとよい。
乾燥を防ぎ、冷蔵庫で保存できる。

5

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きょうは、残り物のハヤシルーを利用する。オニオンスープ、
クリームシチューなど利用可能。

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10cmの、ココット皿に、ハヤシルーと、とろけるチーズを加える。

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焼く直前に、ココット皿にパン生地を広げて、蓋をする。
この時、スープは冷めている方がかぶせやすい。

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180℃のオーブンで、13分焼く。

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アツアツを、
めしあがれ♪

コツ・ポイント

残り物なのに、とてもご馳走に変身!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 46276 公開日 : 02/03/20 更新日 : 02/03/20

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