ひき肉多めの「じゃじゃ麺」（盛岡料理）

にんにくと生姜のみじん切りを大さじ1のサラダ油で炒める。

にんにくと生姜の香りが出てきたらひき肉を炒め、そぼろを作る。あらかじめ合わせておいた、肉みそ用調味料を入れ加熱する。

乾麺うどん・肉みそ・白ねぎ小口切り・胡瓜千切りを短めに切ったもの

紅しょうがとおろし生姜を添え完成。

具材を少し残し生卵を入れ熱湯をかける。(通常は食べ残しを使いますが具材があまったので)

あと作り：ちーたんスープの完成です。追加で肉みそ等を加えます。