夏野菜の☆ペペロンチーノ

夏野菜の☆ペペロンチーノ

Description

彩りになりがちな旬のいんげんを主役に(^-^)/

材料 (もりもり食べられる2人分)

さやいんげん
20本くらい
ミニトマト
6個くらい
2かけ
1本

作り方

1

鷹の爪は種を取って輪切りに、にんにくはみじん切り

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す

3

いんげんは洗って両サイドを切り落とし、長さを半分に。ミニトマトも半分にカット

4

香りが出たら火を強火にし、いんげんを投入してクレイジーソルトを強めに振る。油が全体に回ったら蓋をして火を弱火にし、1分

5

最期に火を再び強め、ミニトマトを投入。ざっと炒めたら

6

写真

お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

シャッキリ感を残したいので蒸し時間は短めに(^◇^)

このレシピの生い立ち

旦那の実家から頂くたくさんのいんげんを豪快に使いたくて( ´∀`)
レシピID : 4627959 公開日 : 17/07/18 更新日 : 19/03/21

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