冬の薬膳レシピ★ラム餃子
Description
身体、腎を温め気を補います。冷え性の方にもオススメレシピです。
材料
(2~3人分)
300g
3~4枚
10cm
★生姜(すりおろし)
小さじ1/2
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
★紹興酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ2
★ごま油
大さじ1
20枚
パクチー
少々
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
ラム肉は筋が多い時は予め刻んでからフードプロセッサーにかけて下さい。そのまま入れると上手くミンチできない事があります。
パクチーが好きな方は茎も細かく刻んで具に入れても美味しいです
加える水分が多いと皮が破けるので加減して下さい
パクチーが好きな方は茎も細かく刻んで具に入れても美味しいです
加える水分が多いと皮が破けるので加減して下さい
このレシピの生い立ち
人体のエネルギーを生み出してくれる腎を温め働きを高めてくれます♪
身体を温めるので冷え性、生理痛など女性にもオススメな薬膳レシピです♪
身体を温めるので冷え性、生理痛など女性にもオススメな薬膳レシピです♪
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