しいたけのガーリックチーズグリルの画像

Description

おかずにも、おつまみにもよいです。

材料 (二人分)

ニンニク
2かけ
オリーブオイル
大さじ4
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけ(できるだけ大振りなもの)を、一口大に切る

  2. 2

    写真

    ニンニクをすりおろし、オリーブオイル、塩を加え混ぜる

  3. 3

    写真

    しいたけを耐熱皿に詰める。2のオイルをかけ、粉チーズをかける。
    しいたけは加熱すると縮むので、ギュウギュウに詰めてもOK

  4. 4

    250℃のオーブンで、余熱なしで20分ほど加熱する(焼け具合を見て調整)。
    表面が軽く焦げる程度になったら完成。

コツ・ポイント

オーブンの加熱時間は、焼け具合を見て調整。ちょっと焼きすぎ?くらいの方が美味しいです。
(表紙写真の時は、まだちょっと焼きが控えめでした。)

このレシピの生い立ち

ピットーレ岩原で食べて衝撃を受けた「天恵菇(てんけいこ)の窯焼き」をイメージして作成。
できるだけ大きくて良い椎茸を使うとよいです。
レシピID : 4628154 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/18

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cana226
美味しくできました٩(*´︶`*)۶

つくれぽありがとうございます!