秋のスイーツ2品同時進行

秋のスイーツ2品同時進行
かぼちゃのプリンと
スイートポテトの2品

お友達のベビーの1歳のお誕生日のお祝い用のケーキを子供たちで作るためのレシピです。 よくばって2つ同時進行のレシピです

材料 (10ケーキ型1個のプリンと10センチくらいのポテト10個分)

かぼちゃ
約500グラム
さつまいも
約500グラム
L全卵4個 L卵黄2個
砂糖
100グラム と 40グラム
牛乳
500CC
バター
型に塗る用 と 30グラム
適量
☆砂糖
50グラム
☆水
大さじ2
☆湯
大さじ2
1/2個
小さじ1
★黒ゴマ
適量
ラム酒
適量
♪サンタ用 いちご
数粒
ちょっとだけ
♪サンタの目
黒ゴマ適量

1

写真

さつま芋を洗って 1個ずつアルミホイルに包んでオーブン450゜Fで30分~40分 竹串がスムーズに刺さればOK

2

18センチくらいのケーキの型にバターを塗って冷蔵庫へ入れて冷やす

3

写真

カラメルソースを作ります ☆の砂糖と水を小鍋に入れて中火にかけます。色づいてきたら ☆のお湯を加えて手早く混ぜる(ゆすったらいいかな?)

4

写真

3のカラメルソースの粗熱が取れたらケーキの型へ入れて再び冷蔵庫で冷やす

5

写真

かぼちゃの皮を剥き 種とわたを取ったら適当に切って・・・耐熱皿に入れてラップをかけ電子レンジで10分くらい・・・竹串がすんなり通ったらOK

6

熱いうちにマッシャーなどで手早くつぶして 砂糖100グラムを入れて混ぜる!! 次は 泡だて器を使い 4個の全卵を少しずつ混ぜながら入れて滑らかになるまで混ぜる・・・

7

写真

鍋に牛乳500ccを入れ 温めてバニラエッセンスを入れたものを 6に混ぜる!!
沸騰させないようにd(^-^)ネ!

8

写真

そろそろ芋が焼けたころなので取り出してオーブンを360゜Fにセットしておく 7のプリン液を冷蔵庫の中の少し固まったカラメルソースの中に7を流しいれ お湯を張った天板に入れ 360゜Fのオーブンで30分~40分焼く!!

9

焼き芋の皮を剥きボールに入れたらひたすら潰す!!
熱いうちが綺麗につぶれる!!

10

写真

ボウルに・・・砂糖40グラム 卵黄2個 生クリーム100cc(お好みで牛乳でもハーフにしてもOK) バター30グラムラム酒はお好み塩適量を全て入れて混ぜておく

11

写真

潰したさつま芋に10を混ぜ 滑らかにする!!

12

写真

天板にワックスシートを敷き 11を芋の形に形成する

1/2卵黄と小さじ1のみりんで 照り出し液を作り 刷毛で塗り・・・黒ゴマをトッピング

13

写真

プリンができたら取り出してそのまま冷ます。
オーブンを390゜Fで15分
取り出してオーブン430゜Fに設定して 2度目の照り出し液を塗って5分で出来上がり

14

♪飾り用のサンタさん
イチゴを洗い 帽子の部分2 根元1でカット。 間にホイップクリームを挟み 黒ゴマで目を作る。
ホイップを小さめのジプロックに入れ先をカットしてボタンを作る

15

写真

同時進行出来上がり~!!

コツ・ポイント

最初に全ての材料を計っておくこと!!

オーブンの温度が華氏(アメリカ)設定なので 摂氏(日本)の追記です。 450゜F→260℃くらい 360゜F→180℃くらい 390゜F→200℃くらい 430゜F→220℃くらい

このレシピの生い立ち

子供のケーキ教室第一弾!!
“1歳のお誕生日の弟へのケーキ”と・・・
“母の好きなスイートポテト”の同時進行です。 
がんばってね♡

顔晴ってる 『いくりん♡』にプレゼントのレシピです♪

写真は後日アップします。。。<(_ _)>
レシピID : 462817 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」