丸ごとトマトのレモンジュレ

丸ごとトマトのレモンジュレ

Description

簡単!湯むきしたトマトをジュレ液に浸して冷やすだけ!ひんやり甘酸っぱい、夏向きの前菜です♡

材料 (3人分)

トマト
中玉3個
レモンジュレ
☆熱湯
250ml
1個分(約40ml)
大さじ1杯

作り方

1

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トマトのヘタの部分をくり抜き、花落ちの部分に十字に切り込みを入れる

2

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熱湯にトマトを20〜30秒入れる(網のお玉を使うと便利です)

3

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2を熱湯から引き上げ、氷水に浸して急速に冷ます

4

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皮を剥く(つるんと剥けます)

5

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ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ合わせ、ゼラチンパウダーを振り入れて混ぜとかす

6

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4・5を保存袋に入れて、氷水などで冷ます

7

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冷めたら、空気を抜いて保存袋の口を閉じ、冷蔵庫で寝かせて冷やし固める

8

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袋からトマトを取り出し、残ったジュレは、袋の外から揉んで崩す

9

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器にジュレを盛り付け、その上にトマトを乗せたら、出来上がり!

10

写真

『トマトのオイスー(オイ酢ー和え)』( レシピID:4683122

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『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)

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2018/10/31「ジュレ」の人気検索で10位になりました!

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コツ・ポイント

わかりやすく工程の写真を多くしてますが、とっても簡単!湯むきしたトマトをジュレ液に付けて冷やし固めるだけです♪

このレシピの生い立ち

毎日暑いので、冷たくてさっぱりした前菜を作りました♪
レシピID : 4628234 公開日 : 17/07/19 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/10/10

写真

リピです。友達の誕生日会で蜂蜜多めで作りました。

くろねこxx

リピして下さり嬉しいです!2回目のつくれぽありがとです☆感謝

18/10/10

写真

見た目も綺麗で美味しかったです( ∗︎°⌓︎°∗︎ )♡︎

くろねこxx

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/03/09

First tsukurepo mark
写真

甘酸っぱくてさっぱり美味しかったです♪

@迷子@

画像もとっても美味しそうですね♡こちらにもつくれぽ感謝です☆