オカラとジャガイモのお焼き♪

オカラとジャガイモのお焼き♪

Description

オカラとジャガイモにパルメザンチーズを加えてお焼きに!隠し味にマヨネーズが入ってます。

材料 (2人分)

オカラ
200g
じゃがいも
5個
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
☆ポン酢
適量
☆ねぎ(小口切り)
適量

作り方

1

じゃがいもは皮ごとラップをしてレンジでチン!皮を剥いて潰します。

2

潰したじゃがいもにオカラ、パルメザンチーズ、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜます。

3

丸い形に形成。

4

片栗粉をまぶしてフライパンにココナッツオイル敷いて、いい色になるまで両面を焼きます。

5

お皿にお焼きを並べてネギを乗せてポン酢をかけて頂きます。

コツ・ポイント

火は通ってるので色がつくように焼くだけでOKです。

このレシピの生い立ち

オカラが余っていたのでじゃがいもと一緒にしてお焼きにしてみました。
レシピID : 4628282 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/18

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