ジンジャーシロップ

美味しくて風邪にも効果的なジンジャー。どの作り方&配合が美味しいか研究中。
まずは第一弾!!

材料

100cc

1

しょうがはタワシでよく洗い、スライス(または超薄切り)にする。

2

鍋にしょうが・はちみつ・水を入れて弱火で20分煮込む。
アクを丁寧に取り除く。

3

保存用のビンに移し変え、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

出来上がったシロップはお湯にとかしてHOTシンジャー・炭酸で割ってジンジャーエールにして飲むと美味しい。

このレシピの生い立ち

美味しいジンジャーシロップが作りたくて試行錯誤中。
この分量&作り方だとジンジャー特有にカァァァーーっとが少ない気がする。もっと刺激的なジンジャーシロップが作りたい。
レシピID : 462875 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
honeybee23 2009年02月05日 08:56
保存期間はどれくらいですか?
きゃっぷ 2009年02月08日 00:08
いつも2~3日で使いきってしまうので保存期間は曖昧です。
せっかくコメントくださったのにスミマセン。
ただ、保存料を一切使っていないので早めの使用をオススメします。
honeybee23 2009年02月08日 14:40
初めてなのに、ジンジャー大好きなので倍量で作ったんです。だから2、3日では使い切れないですが・・
お湯やお水で割ったり、紅茶に入れたり楽しんでます☆
つくれぽじゃなくてごめんなさいね・・