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ナスとズッキーニのひき肉あんかけ

ナスとズッキーニのひき肉あんかけの画像

Description

夏野菜をたくさん食べられます(*^^*)
甘くてとろとろ、ごはんにかけても美味しいよ！

材料 （4人分）

なす
3本
ズッキーニ
大きめ1本
ピーマン
3個
ひき肉
100g
みりん
大さじ2杯
めんつゆ
大さじ2杯
酒
大さじ1杯
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ乱切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、ひき肉、野菜を入れ炒める

  3. 3

    酒を入れ、しんなりしてきたらめんつゆ、みりんを入れ炒め合わせる

  4. 4

    塩コショウで味を整える

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

ズッキーニの皮は少しむくと柔らかくできます。
歯ごたえを楽しみたい方はそのままで！
材料はお好みで調節してください
豆板醤などを入れても美味しく食べれると思います(*^^*)

このレシピの生い立ち

夏野菜をたくさん食べたくて作りました！
レシピID : 4628834 公開日 : 17/07/18 更新日 : 21/02/19

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らざにあまん
ナスとズッキーニのひき肉あんかけ
by らざにあまん